Vous pouvez effectuer une recherche d'aliments avec ou sans accents, en lettres majuscules ou minuscules et avec des mots clés complets ou partiels. Les mots clés seront recherchés peu importe leur ordre, partout dans la description. Un espace laissé entre les mots sera interprété comme l'opérateur « et ». Vous pouvez aussi utiliser les opérateur « ou » et « non » pour préciser la recherche. Les mots clés sont cherchés en tant que mots complets ou mots partiels, ce qui veut dire qu'une recherche au singulier trouvera les mots au pluriel. Exemples : a) pomme trouvera aussi pommes, pommette, b) pomme crue (ou pomme et crue) trouvera aussi tous les aliments qui contiennent ces deux mots dont pomme de terre crue, c) pomme ou crue trouvera les aliments qui contiennent l'un ou l'autre de ces mots ainsi que les deux mots présents dans le nom. Pomme non crue trouvera tous les aliments qui contiennent le mot pomme sauf ceux renfermant le mot crue.   Vous pouvez également effectuer une recherche par le code d'aliment du Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) de 4 chiffres.